食管癌又称食道癌，是指食管上皮及食管腺上皮发生的恶性肿瘤，也是常见的消化道肿瘤，其典型临床表现为进行性吞咽困难，我国是世界上食管癌高发地区之一。食管癌的发生与很多因素有关，今天我们就来聊一聊哪些因素会诱发食管癌。

1.长期吸烟、饮酒

香烟中含有尼古丁、焦油等有害物质，长期吸烟会刺激食管黏膜，增加患癌风险；多项研究表明，大量饮酒者的食管癌发病率比基本不饮酒者增加了50倍以上，饮用烈性酒的人患食管癌的危险性更大，高浓度的酒精会导致组织的损伤和炎症反应，最终引发癌变。

2.饮食过烫

烫食本身不会导致食管癌，但过烫的食物进入食道后，会造成食管黏膜的损伤，长期过烫饮食，对食道反复刺激，最终诱发食管癌。其实不光是要杜绝过烫饮食，过硬的食物同样不要过多摄入，以免食道受损。

3.致癌物质摄入

经常吃腌制、油炸、烧烤类的食物会增加食管癌的发生率，因为这些食物中防腐剂、亚硝酸盐的含量都很高，大大增加了患癌的风险。

4.食管慢性疾病

如食管慢性炎症，食管黏膜反复进行修复，在修复的过程中随着不良的饮食习惯，少部分细胞变异，转变为食管癌；再如胃食管返流，胃酸或胃内容物长期反流至食道，给食道黏膜造成负担，黏膜细胞发生变异，增加食管癌的风险；还有如食管息肉、食管溃疡等疾病，在不注意饮食的情况下，都有可能转变为食管癌，但这只是极少一部分，只要通过合理饮食，定期体检，都能提早规避。

那什么检查对诊断食管癌有帮助呢？

答案是胃镜检查，它是食管癌早筛的重要手段。食管癌早期几乎没有症状，想达到“早发现、早诊断、早治疗”，就要进行定期的胃镜检查，通过内窥镜不仅可以直接观察食管内有无病变，还可进行组织取样进行病理分析，这对确诊起到至关重要的作用。

俗话说病从口入，从食物经过的第一个长廊开始，就要严格把控，保持良好的饮食习惯，不吃过烫、过硬、霉变的食物，戒烟戒酒，定期体检，食管癌也能做到早诊早治！